1. Asal-usul nasi becek khas Nganjuk. Nasi Becek memiliki akar sejarah yang kuat di daerah Jawa Timur, khususnya di Nganjuk. Diketahui hidangan ini mulai ada sejak zaman Belanda sekitaran tahun Untuk kuah: geprek bawang putih.tumis dengan minyak goreng sampai harum+air. rebus gula merah + asam jawa + daun salam+sereh+laos dengan api kecil Masukkan daging dan kikil ke dalam panci besar dan tuang 2 liter air atau secukupnya untuk kuah. masak dengan api sedang. Sambil menunggu kuah mendidih, panaskan sedikit minyak dalam wajan. Tumis bumbu halus hingga bau harum. Tambahkan serai, lengkuas, daun jeruk, dan daun salam. tumis sebentar hingga layu. Resep tahu campur sederhana. Bahan: 1 lembar daging sapi atau tetelan, potong-potong; 1 batang serai, memarkan; 1 lembar daun salam; 1 lembar daun jeruk; 1 cm jahe, memarkan; 1 cm lengkas; 5 sdm petis udang; Baca juga: Cara Olah dan Simpan Petis untuk Membuat Tahu Campur. Bumbu halus: 3 buah bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 sdt ketumbar; 1 Bumbu tahu campur yang dihaluskan: 3 siung bawang putih; 5 butir bawang merah; 2 cm kunyit; 1/2 sdt merica butiran; 1/2 sdt jinten; 1 sdm garam; Sambal petis: 10 buah cabai rawit; 5 sdm petis udang; 1/2 sdt garam; 250 ml air hangat; Bahan pelengkap: Bawang merah goreng; Lento atau perkedel; Kerupuk udang/kanji; Cara membuat: Tahu campur kuah santan tahu (goreng dulu baru iris kecil2) • udang • kelapa tua,peras santanny (blh ditambah kl suka kental) • bawang merah • bawang putih • cabai merah n 6 cabai rawit (iris serong) • tempe (iris kecil2 lalu goreng) • tauge Dapur Sehatnya Manita Tahu Campur kuah kecap ala "mae"😁 .

bumbu kuah tahu campur